Caçavam a vaca-marinha-de-Steller (Hydrodamalis gigas) principalmente por sua carne e gordura. Estes animais grandes, de movimento lento, eram relativamente fáceis de caçar, e sua carne fornecia alimento valioso para habitantes das ilhas. Sua grossa gordura rendia óleo usado para combustível e cozinha.
Esta pressão de caça, combinada com taxa reprodutiva lenta, levou a espécie à extinção dentro de décadas após sua descoberta por europeus.