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As lebres são caçadas e comidas em muitas partes do mundo, incluindo Europa, Ásia e América do Norte. A carne de lebre é considerada uma iguaria em algumas culturas e é frequentemente utilizada em pratos tradicionais. No entanto, existem algumas razões pelas quais as lebres podem não ser tão amplamente caçadas e consumidas como alguns outros animais.
Declínio populacional: As lebres sofreram declínios populacionais em muitas áreas devido à perda de habitat, caça e doenças. Isto tornou-os mais difíceis de encontrar e caçar, o que pode reduzir a sua atratividade como fonte de alimento.
Tamanho pequeno: As lebres são animais relativamente pequenos, por isso não fornecem tanta carne quanto animais maiores, como veados ou alces. Isso pode torná-los menos atraentes para os caçadores que procuram uma quantidade substancial de comida.
Sabor de caça: Algumas pessoas acham que o sabor da carne de lebre é de caça ou forte, o que pode ser um impedimento para comê-la. No entanto, esta é uma questão de preferência pessoal e muitas pessoas apreciam o sabor da carne de lebre.
Regulamentos de caça: Em algumas áreas, pode haver regulamentos de caça que restrinjam a caça de lebres ou limitem o número de lebres que podem ser capturadas por temporada. Isto pode reduzir ainda mais a disponibilidade de lebres para caça e consumo.
Apesar destes factores, as lebres continuam a ser caçadas e consumidas em muitas partes do mundo. Eles são uma fonte valiosa de alimento e podem proporcionar uma experiência de caça desafiadora e gratificante.