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O urso-preto-americano (Ursus americanus) é um onívoro oportunista. A sua dieta muda consoante localização geográfica e estação, permitindo-lhe aproveitar qualquer alimento disponível.
Ursos-pretos comem bagas como mirtilos, framboesas, amoras e sabugueiros. Também consomem frutos como maçãs, peras e ameixas, bem como nozes incluindo bolotas, nozes-de-hickory e faias. Na primavera, podem alimentar-se de ervas e folhas, e são conhecidos por invadir colmeias para mel e larvas de insetos.
Insetos como formigas, besouros e lagartas fazem parte da dieta. Podem apanhar peixes em rios e lagos, especialmente durante desovas. Pequenos mamíferos como ratos, campânulas e esquilos são predados, e ocasionalmente caçam juvenis de ungulados como veados, alces ou alces-canadenses. Ursos-pretos também necrofagam carcaças deixadas por outros predadores ou causas naturais.
No geral, a dieta adaptável e flexível dos ursos-pretos americanos permite-lhes sobreviver numa ampla gama de habitats.