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Girafas podem passar vários dias sem beber, especialmente quando se alimentam de folhas de acácia ricas em humidade. Os seus corpos são eficientes na conservação de água, o que as ajuda a lidar com estações secas na savana africana.
No entanto, girafas não são camelos. Ainda requerem acesso regular a água fresca para se manterem saudáveis, e desidratação prolongada pode ser perigosa. Quando a água está disponível, bebem numa postura característica de pernas abertas que as torna vulneráveis a predadores, por isso tendem a ser cautelosas nos charcos.