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Coalas são herbívoros e sua dieta consiste quase inteiramente de folhas de eucalipto.
São comedores muito seletivos e consomem folhas apenas de um número limitado de espécies de eucalipto, cerca de 50 das 600 espécies existentes.
Isso ocorre porque folhas de eucalipto contêm toxinas prejudiciais à maioria dos animais, mas coalas evoluíram sistema digestivo especial que permite decompor essas toxinas.