Uma Forma Como os Humanos Usam os Líquens

Líquens como Fonte de Alimento

Humanos em certas partes do mundo tradicionalmente usam líquens como alimento. Espécies como Parmelia e Cladonia têm sido consumidas em várias culturas, especialmente na Escandinávia e em partes da Ásia. Essa prática costuma ser motivada pela necessidade durante escassez de alimentos ou em áreas remotas com poucas alternativas. Líquens geralmente requerem processamento especializado para reduzir substâncias potencialmente tóxicas e melhorar o sabor.