Como Cozinhar Linhaça para Ração de Cavalos

Ácidos Gordos Ómega-3/6 Biodisponíveis

Linhaça (linseed/flaxseed) contém altas concentrações de ácidos gordos benéficos: ácido linolénico, ómega-3 e ómega-6. Pela alta concentração de ómega-3, é excelente para ligamentos/tendões saudáveis, sistema imunitário, prevenção de artrite, crina/pelagem brilhante, casco melhorado. Cozinhar torna nutrientes mais fáceis de digerir para o cavalo aproveitar benefícios.

Material Necessário

• Linhaça
• Panela média/grande ou slow cooker (crock-pot)

Instruções

Fogão (Stove Top)

1. Meça linhaça inteira desejada na panela (até 1 xícara/cavalo) e adicione água = 4x quantidade de linhaça. Ex: 1/2 xícara linhaça = 2 xícaras água.
2. Tape a panela (evita detritos) e deixe demolhar ≥2h até overnight. Reduz tempo de cozedura e ajuda digestão.
3. Leve a ferver em lume alto, depois baixe e cozinhe 1h. Adicione outros grãos (aveia, cevada) se desejar. Retire do lume e deixe arrefecer.
4. Dê esta papinha como está ou misture na ração habitual.

Slow Cooker (Crock-Pot)

5. Coloque linhaça (e cevada/aveia se usar) no slow cooker. Encha no máximo metade. Para melhores resultados, use quantidades iguais de linhaça, cevada e aveia.
6. Nivelar grãos e adicionar água a ferver até o dobro da profundidade. Mexa bem e ponha em "high". Quando ferver, mude para "low" e cozinhe ≥4h. Papinha pronta quando dobra de volume.
7. Desligue e deixe arrefecer ligeiramente. Misture no resto da ração habitual.