É verdade que carnes de cavalo ou burro sendo usado para a criação de Mortadella?

Não, isso não é verdade.

Mortadella é uma carne italiana tradicional feita principalmente a partir de carne de porco . Geralmente contém pistache , pimenta e gordura , mas sem carne de cavalo ou carne de burro é usada .

O boato sobre o cavalo ou a carne de burro sendo usada em Mortadella é um mito . É provável que seja um equívoco decorrente do fato de que algumas culturas utilizam essas carnes em vários pratos, e talvez um mal -entendido dos ingredientes em Mortadella.

No entanto, não há evidências para apoiar a alegação de que a carne de cavalo ou burro é usada na produção tradicional de Mortadella.