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Morder e pinchar orelhas (ear pinning) são métodos que cavalos usam para comunicar entre si. Quando mordem ou pinham orelhas para trás, dizem "afaste-se". Este comportamento é aceitável no pasto, mas não durante montaria, e não quando dirigido a humanos. Paciência e firmeza são importantes ao corrigir cavalo que insiste em pinchar orelhas ou morder durante trabalho.
Determine por que seu cavalo pincha orelhas ou morde. Alguns agem como "fear biters" (mordedores por medo) em cães, pinham orelhas e mostram dentes por desconforto perto de outros cavalos. Este tipo é mais fácil remediar que cavalo naturalmente agressivo. O agressivo natural é frequentemente líder da manada no pasto, e pode ser empurrão com você. O medroso reagindo por medo é geralmente baixo na hierarquia no pasto, e submisso com humanos.
Independente do motivo, não tolere pinchar orelhas ou morder dirigido a humanos. Cavalo que morde não deve ser alimentado à mão, e qualquer comportamento agressivo deve encontrar rosnado firme (sharp growl). Se guiando seu cavalo quando fica agressivo, force-o imediatamente a dar ré rápida. Se amarrado, rosne e vá embora, deixando-o amarrado por alguns minutos fora de vista.
Exponha seu cavalo a experiências que causam este comportamento. Se pincha orelhas a outros no picadeiro, faça maior parte da montaria no picadeiro quando há outros cavalos. Se morde outros em trilhas, arranje para outros cavalgarem com você frequentemente. Importante avisar outros sobre problemas do seu cavalo, e montar apenas com cavaleiros competentes, não iniciantes.
Seu cavalo precisa aprender que comportamento ruim é mais difícil que bom. Se pincha orelhas no picadeiro, mande-o imediatamente para série de círculos no trote. Se morde cavalo passando na trilha, faça-o ficar parado (halt) enquanto outros passam. A maioria associará rapidamente comportamento ruim a trabalho desagradável. Porém, consistência é crucial — se não forçar trabalho mais duro cada vez que se comporta mal, treino não é eficaz.
Conforme comportamento melhora, recompense atitude relaxada com tapinhas, petiscos e elogios verbais. Jogue petiscos no chão na frente do nariz se tem tendência a morder, caso contrário petisco à mão ocasional é inofensivo. Alguns cavalos sempre serão mais agressivos que outros, mas pode melhorar muito atitude do seu cavalo com tempo e atenção.