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Endro traz sabor brilhante e fresco ideal para truta frita. Salsa adiciona terrosidade sutil e cor. Estragão oferece nota anisada que equilibra riqueza de truta grelhada ou assada.
Alecrim adiciona sabor amadeirado para pratos assados. Tomilho proporciona gosto picante e cítrico. Cebolinha contribui com complexidade delicada de cebola.
Ervas frescas geralmente têm melhor sabor que secas. Adicione ervas no final da cozedura para preservar sabor e cor. A melhor escolha depende de preferência pessoal e método de cozedura.