Como Se Chama Sopa de Peixe?

Sopa de peixe tem muitos nomes dependendo da região e ingredientes:

Termos Gerais

• Sopa de Peixe: Termo amplo para muitas variedades.
• Ensopado de Peixe: Mais espesso, frequentemente com pedaços maiores de peixe.

Tipos Específicos

• Bouillabaisse: Ensopado de frutos do mar provençal francês.
• Cioppino: Ensopado de frutos do mar ítalo-americano de São Francisco.
• Zuppa di Pesce: Sopa de frutos do mar italiana com caldo e vegetais.
• Caldo Verde: Sopa verde portuguesa com couve, batatas e às vezes peixe.
• Chowder de Peixe: Sopa espessa e cremosa com batatas, cebolas e leite ou creme.
• Laksa: Sopa picante de leite de coco com peixe e macarrão do Sudeste Asiático.
• Sopa Udon: Sopa japonesa com macarrão udon e bolinhos de peixe.

Muitas outras variações regionais existem no mundo todo.