Qual é o gosto de um ovo de avestruz?

O ovo de avestruz tem sabor semelhante ao ovo de galinha, mas com um sabor um pouco mais suave e delicado. A gema também é mais rica e cremosa que um ovo de galinha. Ovos de avestruz são frequentemente usados ​​na culinária e podem ser mexidos, fritos ou fervidos. Eles também são um ingrediente popular em sobremesas, como omeletes, quiches e cremes.