Quais Culturas Usam Tradicionalmente Cartilagem de Tubarão?

Uso Tradicional de Cartilagem de Tubarão

Cultura Chinesa

Na medicina tradicional chinesa, trata dores articulares, inflamação e câncer. Atribuem-lhe propriedades anti-inflamatórias, antiangiogênicas e antitumorais.

Cultura Japonesa

Conhecida como "fukahire", usada em sopas, ensopados e saladas; também como suplemento de saúde.

Cultura de Okinawa (Japão)

Sopa tradicional "fukahiri jiru", considerada promotora de longevidade, consumida frequentemente por idosos.

Cultura Coreana

Chamada "gomtae", entra em sopas, ensopados e mandus (bolinhos); também como suplemento.

Cultura Filipina

Conhecida como "pating kartilago", ingrediente de sopas e ensopados; também suplemento.

Nota: a eficácia clínica da cartilagem de tubarão contra câncer não é comprovada por estudos rigorosos; seu uso baseia-se em tradição, não em evidência científica robusta.