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A ração fornece proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. Dietas ricas em proteína geralmente promovem crescimento mais rápido. Quantidade de alimentação e temperatura da água também afetam taxas de crescimento; água quente tipicamente acelera metabolismo e crescimento. Por exemplo, dietas ricas em proteína podem aumentar o crescimento do salmão em até 30%.