O que acontece no seu estômago quando você come peixe?

Quando você come peixe, seu estômago passa por uma série de processos para quebrá -lo e extrair nutrientes:

1. Digestão mecânica:

* mastigando: Seus dentes começam a quebra, quebrando fisicamente o peixe em pedaços menores.
* engolir: O peixe mastigado viaja pelo seu esôfago e entra no estômago.
* agitação do estômago: Os músculos do estômago se contraem e relaxam, agitando os alimentos e misturando -os com sucos gástricos. Isso quebra ainda mais o peixe em partículas menores.

2. Digestão química:

* ácido gástrico: O estômago secreta ácido clorídrico (HCl), que é altamente ácido e ajuda a desnaturar proteínas nos peixes. Isso os torna mais fáceis para as enzimas quebrarem.
* pepsina: Seu estômago também produz pepsina, uma enzima que tem como alvo especificamente as moléculas de proteína. Isso quebra as longas cadeias de proteínas em peptídeos menores.
* Lipase: Os peixes contêm um pouco de gordura, e o estômago libera lipase, uma enzima que divide as gorduras em ácidos graxos e glicerol.

3. Formação de Chyme:

* Como o peixe é agitado e digerido, torna -se uma mistura grossa e sopa chamada quima. Essa quima é então liberada lentamente do estômago para o intestino delgado, onde ocorre a maioria da absorção de nutrientes.

4. Absorção e eliminação:

* No intestino delgado, as enzimas do pâncreas e o revestimento do intestino quebram ainda mais a comida. Os nutrientes são então absorvidos na corrente sanguínea.
* O desperdício de alimentos não digerido, como ossos e escamas, passa para o intestino grosso, onde a água é absorvida, e acaba sendo eliminada como fezes.

Considerações importantes:

* Tipo de peixe: Diferentes tipos de peixes têm diferentes composições de proteína, gordura e outros nutrientes. Isso pode influenciar um pouco o processo de digestão.
* Método de cozimento: Como o peixe é cozido pode afetar sua textura e com que facilidade ela quebra no estômago.
* Diferenças individuais: O sistema digestivo de todos é um pouco diferente, o que pode influenciar com que rapidez e eficiência eles digerem peixes.

No geral, seu estômago desempenha um papel crucial na quebra do peixe que você come, preparando -o para absorção e eliminação de nutrientes.