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Plantas aquáticas embelezam o tanque ou imitam habitat natural, dando esconderijos e locais de desova. Segundo David A. Lass (Aquatic Gardeners' Association), também são forma eficaz de alimentar peixes. Plantas comestíveis devem ficar bonitas mesmo "beliscadas", ser resistentes para não se desmanchar, mas macias para comer. Não devem crescer tão rápido a ponto de dominar o tanque antes que peixes comam.
Segundo Lass, alga é a planta comestível mais fácil de obter e cultivar. Peixes raspam esta planta verde macia de superfícies rochosas. Para cultivar: escolha rochas limpas tamanho palma, coloque em bandeja plástica no sol. Algas cobrirão rochas, que vão ao tanque. Também vendem "bolas de musgo/alga" tamanho bola de golfe — continuam crescendo conforme peixes comem, nunca desaparecem.
Crescem para cima em ramos de vários caules com folhas espirais. Lass recomenda quatro: 1) Egeria — comum, cresce rápido, oxigena, palatável; caule fino, folhas pequenas em verticilo. 2) Rotala — folhas pequenas redondas, macia mas resistente. 3) Myriophyllum — folhas penadas macias, crescimento rápido. 4) Cabomba — folhas em leque muito macias, cresce muito rápido com luz suficiente.
Forrações (ground covers): crescem no fundo, folhas pequenas, precisam muita luz; dão abrigo baixo. Variedades: Glossostigma e Lilaeopsis. Nymphaea (nenúfares/lótus) mandam folhas à superfície; amolecem e ficam comestíveis com idade; crescem mais folhas se primeiras novas forem beliscadas. Flutuantes como lente-d'água (duckweed): folhas pequenas redondas, perfeitas para kinguios/kois. Outros peixes podem não comer o suficiente para evitar dominação.
Lass recomenda algumas não comestíveis para decoração: escondem plantas comestíveis "descabeladas" e dão variedade. Samambaias-de-Java (Java fern) e Bolbitis crescem fixadas em rochas/troncos com linha de algodão. Parecem samambaias terrestres. Crinum cresce de bulbo; folhas se espalham para cima e através da superfície. Lass desaconselha colocar peixes dollar-prata (silver dollar) ou headstander em tanque plantado — consomem até plantas não comestíveis.
Segundo Lass, todas plantas acima são fáceis: muita luz e substrato adequado. Substrato = material que forra fundo (cascalho, coral moído, areia de coral, turfa). Cada um contém nutrientes necessários. Geralmente ≥5 cm profundidade; a maioria precisa de mais que cascalho para se alimentar. Luz: mais que tubo fluorescente padrão. Dois tubos ou fluorescentes compactos dão luz suficiente.