Os peixes de badejo tem um sabor amargo?

Whiting Fish geralmente não Tenha um sabor amargo.

É conhecido por seu sabor leve e levemente doce que é frequentemente comparado ao COD. Se você estiver experimentando um sabor amargo do badejo, pode ser devido a alguns fatores:

* O peixe não era fresco: Peixes que não são frescos podem desenvolver um sabor amargo.
* cozinhar demais: A cozinha excessiva pode deixar qualquer peixe seco e resistente, o que pode acentuar qualquer amargura sutil.
* Métodos de preparação: Alguns métodos de culinária ou marinadas podem introduzir um sabor amargo, como o uso de ervas ou especiarias fortes.

Se você estiver preocupado com um gosto amargo, é melhor comprar seu peixe de uma fonte respeitável e cozinhá -lo corretamente para garantir o frescor e evitar cozinhar demais.