Whick Toxic para você conseguir consumir tubarão ou peixe -espada?

As toxinas que você pode obter por consumir tubarão ou peixe -espada são mercúrio e metilmercúrio , que são formas do mercúrio de heavy metal.

Aqui está o porquê:

* peixes predadores como tubarões e peixe -espada acumulam mercúrio: Eles se sentam no topo da cadeia alimentar e consomem outros peixes que já acumularam mercúrio em seus corpos. Isso significa que eles têm uma concentração muito maior de mercúrio do que os peixes menores mais baixos na cadeia alimentar.
* Mercúrio é uma neurotoxina: Pode danificar o sistema nervoso, particularmente no desenvolvimento de fetos e crianças pequenas.
* metilmercúrio é especialmente perigoso: Esta é a forma orgânica de mercúrio e é facilmente absorvida pelo corpo.

é importante observar:

* nem todo tubarão e peixe -espada estão igualmente contaminados: O nível de mercúrio pode variar dependendo da espécie, idade e localização onde o peixe foi capturado.
* peixes menores geralmente têm níveis mais baixos de mercúrio: Se você estiver preocupado com Mercúrio, escolha espécies menores de peixe, como atum ou salmão.
* Limite a ingestão de tubarão e peixe -espada: O FDA e a EPA recomendam limitar o consumo desses peixes, principalmente para mulheres grávidas, mães que amamentam e crianças pequenas.

Se você tiver preocupações com envenenamento por mercúrio, converse com seu médico.