Seguro para comer um peixe congelado por 2 anos?

Não é não é seguro comer peixe congelado por 2 anos.

Aqui está o porquê:

* Degradação da qualidade: Com o tempo, o peixe congelado perde sua textura, sabor e valor nutricional. Quanto mais tempo estiver congelado, serão mais pronunciadas essas mudanças.
* Preocupações de segurança: Enquanto o congelamento diminui o crescimento bacteriano, ele não o impede completamente. Após 2 anos, as bactérias podem ter se multiplicado a um nível que poderia causar intoxicação alimentar.
* queima de congelamento: O congelamento prolongado pode levar à "queima do freezer", uma condição em que o peixe seca e se torna difícil. Isso pode torná -lo pouco atraente e possivelmente inseguro.

Diretrizes gerais para congelar peixes:

* peixe fresco: Congele peixe fresco dentro de 1-2 dias após a compra.
* Tempo de congelamento: A maioria dos peixes pode ser congelada com segurança por 3-6 meses.
* Temperaturas de congelamento: Mantenha seu freezer a 0 ° F (-18 ° C) ou abaixo.
* descongelamento: Peixe congelado de descongelamento na geladeira, não à temperatura ambiente, para evitar o crescimento bacteriano.

Se você tiver alguma dúvida sobre a segurança do seu peixe congelado, é melhor jogá -lo fora. Sua saúde é mais importante que uma refeição.