Como Criar Atum em Cativeiro

A criação de peixes está ganhando popularidade como forma de salvar espécies ameaçadas, particularmente o atum rabilho. Criar peixes carnívoros como salmão e atum é menos eficiente que criar onívoros como tilápia. A demanda crescente por espécies carnívoras populares tornou sua criação lucrativa, apesar de gerarem demanda por ração que pesqueiras selvagens lutam para suprir. Um único atum rabilho, ameaçado na natureza, vende no mercado japonês de sushi por milhares de dólares.

O que você vai precisar

• Instalações de contenção
• Ração
• Barcos

Instruções

1. Decida qual tipo de instalação de contenção usar. Incluem tanques-rede abertos ou gaiolas, lagoas, canais e sistemas de recirculação. Atuns são tipicamente criados em tanques-rede abertos, que são cercados offshore de redes suspensos de passarelas na superfície. Também podem ser criados em sistemas de recirculação, onde o ambiente é fechado e os peixes não podem escapar ou poluir populações selvagens com resíduos, parasitas ou reprodução menos resistente. Uma desvantagem do sistema de recirculação é que requer eletricidade e é menos lucrativo.

2. Capture seu estoque. A maioria dos atuns é capturada na natureza e criada em instalação para aumentar o teor de gordura (chamado "toro" no Japão) para torná-los mais saborosos. Somente recentemente o atum rabilho foi criado a partir de pais em cativeiro. Houve muito progresso no desenvolvimento de atuns totalmente cultivados, mas ainda são muito caros de criar.

3. Alimente seu estoque. Uma fazenda viável de atum requer aproximadamente 2.000 peixes a qualquer momento, e eles consomem toneladas de ração. Atuns são carnívoros e comem outros peixes, comumente sardinhas, anchovas e arenques. Esses peixes são ricos em óleo.

4. Colha seu estoque. Tipicamente, mergulhadores entram no tanque e jogam os peixes em barcos pequenos até que os números diminuam e os peixes fiquem difíceis de pegar. Os remanescentes são então capturados convencionalmente com anzol e linha.