Onde posso comprar salmão do Alasca?

O salmão do Alasca pode ser comprado em várias fontes, incluindo supermercados, mercados de peixe e varejistas online. Alguns lugares específicos onde você pode encontrar salmão do Alasca incluem:

- Mercearias: A maioria dos grandes supermercados oferece uma variedade de salmão do Alasca fresco, congelado e enlatado. Procure o rótulo “Salmão Selvagem do Alasca” para garantir que você está obtendo salmão autêntico do Alasca.

- Mercados de peixe: Os mercados de peixe costumam oferecer uma seleção mais ampla de salmão fresco e defumado do Alasca. Você também pode encontrar tipos menos comuns de salmão em um mercado de peixes, como salmão real, salmão sockeye e salmão prateado.

- Varejistas on-line: Muitos varejistas on-line vendem salmão do Alasca, incluindo varejistas especializados em frutos do mar e serviços de entrega de alimentos. Esta pode ser uma opção conveniente se você não tiver um mercado de peixe ou um supermercado bem abastecido nas proximidades.

- Pescadores ou pescadores locais: Se você mora perto do Alasca ou visita o estado, poderá comprar salmão fresco do Alasca diretamente de pescadores ou pescadores locais. Os mercados agrícolas e as pescarias apoiadas pela comunidade também são ótimos lugares para encontrar salmão do Alasca capturado localmente.

Ao escolher o salmão do Alasca, procure as seguintes indicações de frescor:

- Polpa vermelha brilhante ou laranja: O salmão fresco deve ter polpa vibrante, vermelha ou laranja. Evite salmão de cor opaca ou cinza.

- Textura firme: A polpa deve ser firme ao toque e voltar quando pressionada suavemente. Evite salmão que pareça macio ou pastoso.

- Olhos claros: O salmão fresco deve ter olhos claros e brilhantes. Evite salmão com olhos turvos ou opacos.

- Sem odor forte: O salmão fresco deve ter um odor suave, semelhante ao do oceano. Evite salmão com cheiro forte de peixe ou de amônia.

Seguindo essas dicas, você poderá saborear um salmão do Alasca delicioso e de alta qualidade.