Como você cozinha salmão do Atlântico?

Aqui está um guia básico sobre como cozinhar salmão do Atlântico:

Ingredientes:
- 1,5 - 2 libras em filete de salmão do Atlântico, pele em
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta
- Ervas opcionais:tomilho, alecrim, estragão, endro, etc.

Instruções:

1. Prepare o salmão:
- Enxágue o filé de salmão sob água fria e seque -o com toalhas de papel.
- Remova os ossos do pino, se necessário.
- Espalhe uma fina camada de azeite na assadeira.

2. Tempere o salmão:
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, sal, pimenta e sua escolha de ervas.
- Esfregue esta mistura em todo o filé de salmão, incluindo o lado da pele.

3. Asse o salmão:
- Pré -aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C).
- Coloque a pele temperada da pele de filete de salmão na assadeira preparada.
- Asse por cerca de 12 a 15 minutos, dependendo da espessura do salmão, ou até que a temperatura interna atinja 57 ° C (135 ° F).

4. servir:
- Remova o salmão do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Esprema um pouco de suco de limão extra sobre o salmão antes de servir.
- Aproveitar!

Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar dependendo do forno, por isso é sempre uma boa ideia usar um termômetro de leitura instantânea para garantir que o salmão atinja a temperatura interna desejada.