Trutas não são tradicionalmente cultivadas como gado ou culturas. Em vez disso, são criadas principalmente para pesca recreativa em pesqueiros, como fonte de alimento em aquicultura, ou para esforços de conservação visando preservar espécies nativas ameaçadas de trutas.
Como trutas requerem condições ambientais específicas — como água doce fria e bem oxigenada — as práticas de cultivo focam na criação de habitats aquáticos adequados em vez de aplicar métodos agrícolas tradicionais.