Como Reaquecer Salmão Wellington

Método de Reaquecimento no Forno

Pré-aqueça o forno a 190°C. Deixe o salmão Wellington atingir a temperatura ambiente por cerca de 15 minutos. Coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra com papel alumínio. Reaqueça por 15 a 20 minutos, ou até aquecer completamente. Deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Dicas

O papel manteiga evita que a massa fique encharcada. O papel alumínio mantém a umidade. Evite cozinhar demais e deixe os sucos se redistribuírem antes de servir. Acompanhe com gomos de limão, vegetais assados ou purê de batatas.