Como o salmão é colhido?

Os métodos de colheita de salmão variam dependendo da espécie, localização e mercado pretendido. Aqui estão algumas técnicas comuns:

1. Pesca

* GillNetting: Uma rede está pendurada verticalmente na água, capturando peixes por suas brânquias.
* rede de rede: Uma rede grande é arrastada pela água, envolvendo uma escola de peixe.
* Trolling: Uma linha de pesca com iscas é rebocada atrás de um barco.
* Suringa de bolsa: Uma rede grande é desenhada em torno de uma escola de peixe, depois o fundo está fechado como uma bolsa.
* gancho e linha: Este método envolve pescadores individuais usando ganchos e linhas para pegar peixes.

2. Agricultura

* Fazenda de peixes: O salmão é criado em canetas ou gaiolas no oceano ou na água doce. Este método envolve alimentar os peixes e controlar seu ambiente.

3. Outros métodos

* captura: O salmão é capturado em armadilhas, que são frequentemente usadas em rios.
* Electroshocking: Uma corrente elétrica é usada para atordoar peixes, facilitando a captura.

Preocupações com sustentabilidade

* pesca excessiva: Algumas populações de salmão selvagem estão enfrentando pressão da sobrepesca.
* bycatch: Os métodos de pesca podem acidentalmente capturar outras espécies, o que é uma preocupação com a biodiversidade.
* Impacto ambiental: A agricultura de peixes pode ter impactos negativos no meio ambiente, como poluição e doença.

Regulamento e gerenciamento

* cotas: Muitas pescarias têm cotas para limitar a quantidade de peixes que podem ser capturados.
* estações: As estações de pesca costumam proteger os peixes de desova.
* Planos de gerenciamento de pesca: Governos e organizações criam planos para garantir a sustentabilidade das populações de salmão.

Escolhendo salmão sustentável

* Procure Certificações: Escolha salmão certificado por organizações como o Marine Stewardship Council (MSC) ou o Aquiculture Stewardship Council (ASC).
* Pergunte sobre origem: O salmão da pesca selvagem é geralmente mais sustentável que o salmão cultivado.
* Considere o método da colheita: Escolha salmão que foi pego usando métodos de pesca sustentável.

É importante estar ciente dos diferentes métodos usados ​​para colher salmão e seu potencial impacto no meio ambiente. A escolha do salmão colhido de forma sustentável ajuda a garantir a saúde a longo prazo das populações de salmão.