Como o Salmão é Colhido

Os métodos de colheita de salmão variam dependendo da espécie, localização e mercado pretendido.

1. Pesca

• Emalhe, cerco, corrico, rede de cerco, anzol e linha.

2. Aquicultura

• Criação em viveiros ou gaiolas no oceano ou água doce.

3. Outros Métodos

• Armadilhas, eletrochoque.

Preocupações com Sustentabilidade

• Sobrepesca, captura acessória, impacto ambiental.

Escolhendo Salmão Sustentável

• Procure certificações (MSC, ASC), pergunte sobre a origem, considere o método de colheita.