Como Vender Bagre de Água Doce (Catfish)

Vender bagre de água doce é modo de vida para muitos pescadores comerciais. Bagre de água doce é vendido em mercearias, mercados e restaurantes. Bagres vêm de lagoas, lagos ou rios nos EUA. A venda começa conhecendo licenciamento e diretrizes para interessados em vender esta commodity quente. Uma vez licenciado, conhecer demanda por bagre de água doce pode levar a vendas sólidas na região do pescador.

O que vai precisar

• Número de identificação fiscal
• Licença de pesca comercial e licença de etiqueta de equipamento
• Facas de filetar
• Papel de embalagem
• Desidratador
• Defumador de peixe ou carne
• Conhecimento de restaurantes e mercados locais

Instruções

1. Obtenha número de identificação fiscal antes de vender qualquer produto. Se trabalhador autônomo fatura mais de 400 dólares/ano, número fiscal é obrigatório. Preencha formulário online ou contacte contador. Obtenha licença de pesca e etiquetas de equipamento licenciadas, se planeja também pescar. Leia e entenda todas regulamentações de água doce, disponíveis em livros na maioria de lojas de artigos esportivos ou que vendem licenças de caça e pesca.

2. Considere qual embalagem e preparo é melhor para seu mercado local. Bagre de água doce é vendido de várias formas. Pode embalar filetado, inteiro, em postas, defumado, recheado, empanado ou como jerky. Prepare embalagem simples filetada, inteira ou em postas fazendo cortes seletivos com faca de filetar. Enrole peixe em filme plástico transparente e reembale firmemente com papel de congelar branco. Rotule cada pacote segundo método de preparo, peso e preço por libra. Também pode preparar bagre usando defumador ou fazer jerky com desidratador.

3. Determine demandas de mercado para bagre de água doce na área. Venda em mercearias ou restaurantes locais em áreas pequenas ou rurais. Mercearias e restaurantes de cidades pequenas economizam comprando peixe fresco localmente em vez de caminhões. Em áreas urbanas maiores, venda para mercearias, mercados abertos ou restaurantes. Use boca a boca ou marketing para promover o peixe.