Trutas são identificadas por várias características:
- Corpo aerodinâmico, em forma de torpedo, para águas rápidas
- Duas barbatanas dorsais, duas peitorais e duas pélvicas
- Escamas cicloides pequenas e embutidas
- Dentes afiados para capturar presas
- Órgão sensorial de linha lateral ao longo do corpo
- Dieta carnívora de insetos, peixes pequenos e crustáceos
- Habitat em riachos e lagos frios e claros
Estes traços distinguem trutas de outras espécies de peixes.