Por que o corte de salmão é chamado de corte?

Não há um corte específico de salmão chamado "corte".

Talvez você esteja pensando em um corte específico de salmão que tenha um nome diferente, ou talvez esteja se referindo a uma maneira específica de preparar o salmão.

Para me ajudar a entender o que você está perguntando, conte -me mais sobre:

* Em que tipo de corte de salmão você está pensando? É um filé, bife ou outra coisa?
* Como esse corte é preparado? É grelhado, assado, fumado ou outra coisa?

Com mais informações, posso ajudá -lo a entender a terminologia usada para diferentes tipos de cortes de salmão.