Por que o salmão selvagem tem um sabor melhor que Tham Farm levantou salmão?

É uma percepção comum de que o salmão selvagem tem um gosto melhor do que o salmão cultivado, e há algumas razões para isso:

dieta e exercício:

* salmão selvagem Coma uma dieta variada de krill, camarão e outros peixes pequenos, ricos em ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes. Isso lhes dá um sabor mais robusto e complexo.
* salmão cultivado são normalmente alimentados com uma dieta de pellets feitos de farinha de peixe, que pode ser menos saborosa e conter menos ômega-3s. A falta de fontes naturais de alimentos também pode afetar a textura do salmão cultivado, tornando -o mais suave.
* Exercício: Salmão selvagem nadar longas distâncias contra correntes, construir músculos e tornar sua carne mais firme e mais saborosa. O salmão cultivado, confinado aos tanques, tem menos oportunidade para esse tipo de esforço.

Outros fatores:

* Níveis de estresse: O salmão selvagem está constantemente em movimento e se adaptando ao ambiente, o que pode afetar seu sabor. Salmão cultivado, vivendo em condições controladas, experimenta menos estresse.
* conteúdo de gordura: O salmão selvagem normalmente tem maior teor de gordura do que o salmão cultivado, contribuindo para seu gosto mais rico.
* Condições ambientais: O ambiente específico onde o salmão selvagem vivem (rios, oceanos) pode afetar seu sabor.

é importante observar que:

* nem todo salmão selvagem é criado igual. O sabor pode variar com base em espécies, localização e estação.
* salmão cultivado pode ser delicioso. Existem muitas opções de salmão de forma sustentável disponíveis, e os avanços tecnológicos nos métodos de alimentação e elevação estão melhorando a qualidade e o sabor do salmão cultivado.

Por fim, sabor é subjetivo . Algumas pessoas preferem o sabor intenso do salmão selvagem, enquanto outras acham o salmão agrícola perfeitamente satisfatório. A melhor maneira de decidir o que você prefere é tentar os dois e ver o que você gosta mais.