O que é salmão selvagem?

"Salmão selvagem" refere -se ao salmão que viveu todo o seu ciclo de vida na natureza, sem nenhuma intervenção humana em sua criação, criação ou alimentação. Isso significa que eles:

* gerado naturalmente: Eles nasceram em rios e riachos de água doce e eclodiram de ovos colocados pelos pais.
* Fed naturalmente: Eles procuram comida por conta própria na natureza, comendo insetos, plâncton e outros pequenos organismos.
* migrou naturalmente: Eles viajaram entre água doce e água salgada, normalmente nadando a jusante para o oceano para crescer e depois retornando a montante para desovar.

Aqui estão algumas características -chave do salmão selvagem:

* maior teor de gordura: O salmão selvagem tende a ter níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 e outras gorduras benéficas devido à sua dieta.
* Mais sabor: O salmão selvagem geralmente tem um perfil de sabor mais intenso em comparação com o salmão cultivado.
* sustentável: As populações de salmão selvagem são gerenciadas por meio de regulamentos de pesca e esforços de conservação.
* ambientalmente amigável: As práticas de agricultura de salmão selvagem geralmente têm menos impacto ambiental do que o salmão cultivado, embora existam algumas preocupações sobre a sobrepesca e a perda de habitat.

No entanto, o salmão selvagem também tem algumas desvantagens:

* Disponibilidade limitada: As populações de salmão selvagem são naturalmente menores que as populações cultivadas, o que significa que elas podem ser mais caras e mais difíceis de encontrar.
* Disponibilidade sazonal: O salmão selvagem está normalmente disponível durante estações específicas quando estão migrando e desova.

Em contraste com o salmão selvagem, "salmão cultivado" é criado em ambientes controlados:

* criado por incubatório: Eles são chocados em ambientes controlados, e seus ovos são frequentemente fertilizados artificialmente.
* alimentado com uma dieta de pellets: Eles são alimentados com uma dieta de pellets formulados, que podem ser feitos de farinha de peixe e outros ingredientes.
* Viva em canetas fechadas: Eles são criados em canetas fechadas, geralmente em águas costeiras ou lagos interiores.

Compreender a diferença entre salmão selvagem e cultivado pode ajudá -lo a fazer escolhas informadas sobre o seu consumo de frutos do mar.