Do Que é Feita a Maltose?

Maltose consiste de duas moléculas de glicose conectadas por ligação glicosídica entre o primeiro átomo de carbono de uma molécula de glicose e o quarto átomo de carbono da outra. É um dissacarídeo feito de dois monômeros de glicose com fórmula química C₁₂H₂₂O₁₁.