Tubarões vivem em ambientes desde rios de água doce ao oceano profundo, então não há salinidade única para todas as espécies.
Tubarões de água salgada: A maioria das espécies vive no oceano, onde salinidade é cerca de 35 partes por mil (ppt), água do mar normal.
Tubarões de água doce: Poucas espécies adaptaram-se a rios e lagos, onde salinidade é tipicamente menos de 1 ppt.
Tubarões de água salobra: Alguns habitam ambientes mistos com salinidade entre 1 e 35 ppt.
A maioria dos tubarões vive em água salgada ~35 ppt, mas pequeno número adaptado a condições mais doces ou salobras.