O que é peixe salvo?

Não há espécies de peixes conhecidas como "peixes de salvo". É possível que você esteja pensando em um nome diferente, ou talvez haja um contexto ou região específica em que esse termo seja usado.

Você poderia fornecer mais informações sobre onde encontrou esse termo? Por exemplo:

* Onde você ouviu? (por exemplo, um menu de restaurante, um relatório de pesca, um livro)
* Qual foi o contexto? (por exemplo, estava sendo descrito, ou fazia parte de uma receita?)
* Há alguma chance de o nome estar com erros ortográficos?

Com mais informações, espero ajudá -lo a identificar o que está procurando.