De que corpo de água vem o melhor caviar Beluga?

Não é realmente sobre o corpo da água, mas sim as espécies de Beluga Sturgeon que produz o melhor caviar.

Aqui está o porquê:

* Beluga Sturgeon é uma espécie criticamente ameaçada, e a maioria dos caviares vem de peixes de criação, não presos.
* O halo huso As espécies são consideradas a beluga mais valorizada, mas seus números são extremamente baixos.
* Caviar Beluga cultivado pode variar em qualidade, dependendo das práticas da fazenda e da dieta do esturjão.

É essencial estar atento ao fornecimento ético e sustentável ao comprar caviar. Procure fazendas que pratiquem técnicas de pesca e criação responsáveis.

Não existe um único corpo de água que produz o "melhor" caviar beluga. Em vez disso, concentre -se nas espécies e nas práticas de sustentabilidade do produtor.