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Peixes-cirurgião-azul têm corpo azul iridescente brilhante, cauda amarela brilhante, barbatana dorsal longa e afiada, e forma oval. Podem crescer até 50 cm.
Estes peixes herbívoros pastam algas, vivem em grandes cardumes, nadam ativamente ao redor de recifes de coral, podem ser territoriais durante reprodução, e são naturalmente curiosos.
Peixes-cirurgião-azul podem viver 20 anos ou mais, ajudam a manter recifes de coral saudáveis comendo algas, e são populares em aquários domésticos.