Quais Países Comem Carne de Tubarão?

Muitos países consomem carne de tubarão, mas a prática é mais comum na Ásia, particularmente na China, Japão, Taiwan e Coreia do Sul.

Ásia

• China: Grande consumidora de barbatana de tubarão, considerada iguaria. Demanda impulsionou sobrepesca e declínio populacional.
• Japão: Consumido como sushi, sashimi e peixe seco, embora consumo tenha declinado.
• Taiwan: Usado em sopas, ensopados e peixe seco.
• Coreia do Sul: Usado em sopas, ensopados e pratos grelhados.

Outras Regiões

• Europa: Portugal e Espanha.
• África: Certas regiões costeiras, especialmente África Ocidental.
• América do Norte: Mercado limitado.

Nota Importante: Consumo de tubarão tem implicações ambientais. Sobrepesca e demanda por barbatanas causaram declínios populacionais significativos. Muitas organizações de conservação defendem redução ou eliminação do consumo de tubarão.