O Que é Bream e Pode Causar Alergia?

Bream (conhecido como brema ou carpa-de-rio) é nome comum para várias espécies de peixes de água doce da família Sparidae. Encontrados em águas costeiras, estuários, lagos e rios. Breams são tipicamente prateados ou verde-oliva com corpos achatados e caudas furcadas. Têm bocas pequenas e comem insetos, crustáceos e moluscos.

Espécies comuns incluem brema-comum (Abramis brama), brema-prateada (Blicca bjoerkna), brema-branca (Blicca bellica) e ruivaco (Scardinius erythrophthalmus). Brema é peixe popular na culinária, frequentemente frito, grelhado ou assado.

Algumas pessoas podem ser alérgicas à brema. Sintomas incluem urticária, inchaço, dificuldade respiratória, náusea e vômito. Se apresentar esses sintomas após comer brema, procure médico imediatamente. Se alérgico, evite também outros peixes Sparidae como brema-do-mar e pagrus.