Pessoas comem muitos tipos diferentes de alimentos, variando por cultura, localização e preferência. Categorias principais incluem:
- Frutas e vegetais: Maçãs, laranjas, bananas, uvas, brócolis, cenouras, batatas, tomates.
- Grãos: Trigo, milho, arroz, aveia, consumidos como pão, macarrão, arroz ou cereal.
- Leguminosas: Feijões, lentilhas, ervilhas.
- Nozes e sementes: Amêndoas, nozes, castanhas, sementes de girassol, abóbora, chia.
- Laticínios: Leite, iogurte, queijo, manteiga de vacas, ovelhas ou cabras.
- Carnes e aves: Carne bovina, suína, ovina, vitela, frango, peru, pato.
- Peixes e frutos do mar: Salmão, atum, tilápia, camarão, caranguejo, lagosta.
- Alimentos processados: Batatas fritas, biscoitos, refeições congeladas alterados por enlatamento, congelamento ou secagem.
Os tipos de alimentos que pessoas comem afetam significativamente a saúde. Dieta rica em frutas, vegetais e grãos integrais pode reduzir risco de doenças crônicas como doença cardíaca, AVC e câncer.