Que tipos de peixes servidos em restaurantes e casas geralmente não são cultivados em fazendas?

Aqui estão alguns exemplos de peixes comumente servidos em restaurantes e casas que não são normalmente cultivadas:

peixe capturado selvagem:

* Atum: Especialmente atum rabilho, que é altamente valorizado por seu sabor e está enfrentando preocupações excessivas.
* salmão: Enquanto o salmão cultivado é comum, o salmão capturado na natureza (especialmente o salmão do Alasca) é considerado uma iguaria.
* Espubish: Um peixe grande e predatório geralmente é alvo da pesca comercial.
* garoupa: Um peixe grande e de fundo encontrado em águas tropicais e subtropicais.
* Halabo: Um peixe chato que vive no fundo do oceano.
* Snapper: Uma variedade de peixes encontrados em águas tropicais e subtropicais.
* COD: Um peixe branco encontrado no Oceano Atlântico Norte.
* Haddock: Um peixe branco encontrado no Oceano Atlântico Norte.
* cavala: Um peixe gordo encontrado nos oceanos Atlântico e Pacífico.
* Monkfish: Um peixe de fundo com uma aparência distinta.
* Deslocador: Um peixe chato que vive no fundo do oceano.
* Baixo do mar: Uma variedade de peixes encontrados nos oceanos do Atlântico e do Pacífico.

Outras considerações:

* Disponibilidade regional: Os tipos de peixes capturados na natureza disponíveis variam dependendo da sua localização.
* Sustentabilidade: É crucial escolher frutos do mar de forma sustentável. Procure rótulos como "MSC" (Conselho de Administração da Marinha) ou pergunte ao seu peixe -fisos sobre suas práticas de fornecimento.
* sazonalidade: Certas espécies de peixes são mais abundantes durante estações específicas.

Lembre -se: A melhor maneira de garantir que você está recebendo peixe capturado é perguntar ao seu restaurante ou peixe-fisos de onde foi adquirido.