Que tipos de peixe as pessoas que a Índia come?

Os tipos de peixes consumidos na Índia variam muito, dependendo da região, disponibilidade, preferências culturais e fatores socioeconômicos. Aqui está um colapso:

peixes consumidos comuns:

* peixe marinho:
* Regiões costeiras:
* Hilsa (Ilish): Altamente apreciado em Bengala, Odisha e Bangladesh.
* pomfret: Popular em áreas costeiras.
* cavala: Abundante e consumido amplamente.
* Atum: Usado principalmente em forma enlatada.
* camarão: Comumente usado em caril e ensopados.
* caranguejo: Consumido em áreas costeiras e popular por sua carne.
* lagosta: A iguaria valorizada, especialmente nas regiões do sul.
* Oysters : Disponível em áreas costeiras e frequentemente desfrutava de cru ou cozido.
* costa ocidental:
* Pato de Bombaim: Peixes únicos e populares em Maharashtra.
* Surmai: Outra captura premiada na região.
* peixe de água doce:
* peixe -gato: Amplamente consumido em toda a Índia, especialmente na bacia do Ganges.
* rohu: Comum em lagos de água doce e rios.
* catla: Outro peixe popular de água doce.
* carpa: Várias variedades de carpa são encontradas nos sistemas de água doce da Índia.
* Pangasius: Um peixe agrícola ganhando popularidade nos últimos anos.
* tilapia: Também um peixe de criação se tornando cada vez mais popular.
* Camarões de água doce: Consumido em muitas partes da Índia.

Preferências regionais:

* Bengala: Conhecido por seu amor à Hilsa, que é frequentemente preparado em caril de mostarda.
* Kerala: Famosa por seus caril de frutos do mar, incluindo ensopados de peixe e peixe moileu.
* goa: Tem uma forte influência portuguesa, resultando em pratos como Vindaloo e Sorpotel.
* Maharashtra: Conhecido por seus peixes thalis e preparações de peixes fritos.
* Tamil Nadu: Consuma uma variedade de peixes, incluindo atum, cavala e peixe -gato.

Outras considerações:

* vegetarianismo: Embora o peixe seja uma fonte de proteína popular, a Índia tem uma grande população vegetariana e o peixe não é consumido por todos.
* práticas religiosas: Certos grupos religiosos, como os hindus, podem se abster de comer tipos específicos de peixes devido a crenças religiosas.
* Disponibilidade: O tipo de peixe consumido também pode depender de sua disponibilidade na área local.

É importante observar que essa é apenas uma visão geral, e os tipos específicos de peixes consumidos na Índia podem variar significativamente de um lugar para outro.