Os ursos grizzly geralmente hibernam por 5 a 8 meses por ano. Eles entram nas tocas no outono, geralmente em outubro ou novembro, e emergem na primavera, por volta de março ou abril.
Durante a hibernação, eles não comem, não bebem, não urinam nem defecam, confiando na gordura corporal armazenada. Sua frequência cardíaca e metabolismo diminuem drasticamente.
Ao emergem, estão tipicamente muito famintos e buscam ativamente alimento, muitas vezes carcaças de animais que morreram no inverno.