Um Jesse é uma tira de couro presa à perna de um falcão e é usada para prendê -la a um poleiro ou bloqueio. Jesses também são usados para prender uma trela ou amarração a um falcão, permitindo que o falconer controlasse os movimentos do pássaro. Os jesses geralmente são feitos de couro macio e flexível que é confortável para o Falcon usar. Eles são frequentemente decorados com contas, penas ou outros enfeites.