O rato-canguru-de-Ord (Dipodomys ordii) é um roedor do deserto com uma dieta especializada. Sementes constituem a maior parte da sua dieta, e prefere sementes grandes e nutritivas ricas em gordura e proteína. Também come várias ervas, vegetação verde e ocasionalmente insetos.
Adaptações-chave incluem grandes bolsas nas bochechas para transportar sementes, dentes especializados para moer sementes duras e conservação de água altamente eficiente. Obtém a maior parte da humidade das sementes que come e pode sobreviver com uma dieta apenas de sementes.