Por que o estrume é fedido?

A fedor do estrume vem dos gases produzidos quando a matéria orgânica se decompõe. Esses gases incluem sulfeto de hidrogênio, metano, amônia e outros compostos orgânicos voláteis (VOCs).

O sulfeto de hidrogênio é um gás incolor com um odor forte e pungente. É produzido quando as bactérias quebram a matéria orgânica em um ambiente privado de oxigênio. O metano é um gás incolor e inodoro que também é produzido por bactérias que decompõem a matéria orgânica. A amônia é um gás incolor com um odor afiado e pungente. É produzido quando a matéria orgânica se decompõe na presença de nitrogênio. Os COV são um grupo de compostos orgânicos que têm uma alta pressão de vapor e podem evaporar facilmente. Eles são responsáveis ​​pelos odores característicos de muitos alimentos, flores e outros objetos.

A concentração desses gases no estrume depende de vários fatores, incluindo o tipo de esterco, a temperatura e o teor de umidade. O esterco de animais que comem muita proteína tende a ser mais fedido do que o esterco de animais que comem muitos carboidratos. O estrume que é armazenado em um ambiente quente e úmido produz mais gases do que o estrume armazenado em um ambiente frio e seco.

A fedor do estrume pode ser um incômodo para pessoas que vivem ou trabalham perto de fazendas ou outras áreas onde o esterco é armazenado ou aplicado. No entanto, o estrume também é um recurso valioso que pode ser usado para fertilizar as culturas e melhorar a saúde do solo. Ao entender os gases que causam o esterco, podemos tomar medidas para minimizar o incômodo e maximizar os benefícios desse recurso valioso.