As glândulas presentes no canal alimentar são:
- Glândulas salivares: Localizadas na boca, secretam saliva, que ajuda a umedecer o alimento e iniciar o processo de digestão.
- Glândulas gástricas: Localizadas no estômago, secretam suco gástrico, que contém ácido clorídrico, pepsina e muco.
- Glândulas intestinais: Localizadas no intestino delgado, secretam suco intestinal, que contém enzimas como amilase, lipase e protease.
- Células caliciformes: Localizadas ao longo do canal alimentar, secretam muco, que ajuda a lubrificar o alimento e proteger o revestimento do trato digestivo.
- Glândulas de Brunner: Localizadas no duodeno, a primeira parte do intestino delgado, secretam muco alcalino, que ajuda a neutralizar o quimo ácido vindo do estômago.
- Criptas de Lieberkühn: São pequenas glândulas tubulares localizadas no revestimento do intestino delgado e cólon. Secretam muco, enzimas e água, que ajudam na digestão e absorção de nutrientes.
- Células de Paneth: Localizadas na base das criptas de Lieberkühn, secretam substâncias antimicrobianas chamadas defensinas, que ajudam a proteger o intestino de microrganismos nocivos.
- Fígado: O fígado não faz parte diretamente do canal alimentar, mas desempenha papel crucial na digestão. Produz bile, armazenada na vesícula biliar e liberada no intestino delgado quando necessário.
- Pâncreas: O pâncreas também não faz parte diretamente do canal alimentar, mas secreta suco pancreático, que contém enzimas como amilase, lipase e protease, bem como íons bicarbonato.