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Para determinar o tamanho apropriado para a peru para 14 pessoas, considere as seguintes diretrizes:
1. Regra geral: Uma boa regra geral é permitir cerca de 1 libra de peru por pessoa. Isso garante que haja carne suficiente para todos, incluindo sobras.
2. apetite e proporção de carne para osso: Leve em consideração o apetite de seus convidados e a proporção de carne para osso do peru. Algumas pessoas podem preferir mais carne, enquanto outras podem ficar satisfeitas com uma porção menor. Um peru com uma proporção mais alta de carne para osso fornecerá mais carne comestível por libra.
3. Palinhas e acompanhamentos : Considere os acompanhamentos e acompanhamentos que você estará servindo com o peru. Se você planeja ter uma quantidade substancial de acompanhamentos, poderá se safar com um peru um pouco menor.
4. Consideração restante: Se você deseja ter um pouco de peru para sanduíches, saladas ou outros pratos, consulte o tamanho da Turquia de acordo.
Com base nessas diretrizes, aqui estão algumas recomendações para tamanhos de peru para 14 pessoas:
- 14-16 libras Turquia: Esse tamanho é adequado se você quiser ter algumas sobras.
- 18-20 libras Turquia: Esse tamanho é uma boa opção se você tiver um grupo com apetites saudáveis ou deseja muitas sobras.
- 22-24 libras Turquia: Esse tamanho é ideal se você espera um grupo grande ou deseja muitas sobras.
Lembre -se, essas são apenas recomendações, e o tamanho real da Turquia que você precisa pode variar dependendo de suas preferências específicas e do apetite de seus convidados. É sempre melhor ter um pouco mais do que não o suficiente, por isso é uma boa idéia errar do lado da cautela ao escolher o tamanho do seu peru.