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Corujas de neve são carnívoros e sua dieta consiste principalmente em pequenos mamíferos, como lemim, ratazias, ratos e coelhos. Eles também caçam presas maiores, como Grouse, PTarmigan, aves aquáticas e até peixes. As corujas nevadas têm excelente audição e visão, o que as ajuda a localizar presas em seu ambiente de neve. Eles normalmente caçam durante o dia e usam sua visão aguçada de identificar presas à distância. Depois de localizam seu alvo, eles descerem e o capturam com suas garotas poderosas.