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Os pombos não são normalmente consumidos pelos seres humanos, e comê -los pode representar riscos à saúde. Os pombos podem transportar doenças e parasitas que podem ser transmitidos a seres humanos, como Salmonella, E. coli e Cryptosporidium. Além disso, os pombos podem acumular toxinas em seus tecidos, como metais pesados e pesticidas, que podem ser prejudiciais à saúde humana. Geralmente, não é aconselhável comer pombos ou outros pássaros selvagens, a menos que tenham sido adequadamente preparados e cozidos para garantir a segurança.