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O ovo médio de galinha pesa aproximadamente 57 gramas, ou cerca de 2 onças.
O tamanho do ovo varia dependendo da raça da galinha, idade e dieta. Raças maiores como Rhode Island Reds e Plymouth Rocks geralmente botam ovos maiores que raças bantam menores. Galinhas mais velhas tendem a botar ovos maiores que as mais novas, e dietas ricas em proteína e cálcio também promovem ovos maiores.
Momento e ambiente também influenciam. Ovos botados no final do dia são frequentemente maiores que os da manhã cedo, e galinhas em climas quentes podem produzir ovos maiores que em regiões frias.