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Criar codorna-da-virgínia (Bobwhite) está se tornando negócio rentável. Carne muito magra, popular como alternativa a outras carnes. Popularidade crescente = rentabilidade. Há custos iniciais antes do lucro, mas lucros finais superam despesas.
Compre pintinhos de 1 dia. Muitos criadores reproduzem, mas incubação é difícil e falha fácil. No início, compre pintinhos e deixe incubação para outros.
Prepare o brooder antes. Teste para garantir temperatura adequada e estável. Deve permitir pintinhos saírem do calor direto, mas ser fechado para não se perderem nem pegarem corrente de ar. Corrente de ar mata pintinhos; coloque longe de janelas/portas. Temp. inicial: 37,8 °C (100 °F), reduza 2,8 °C (5 °F) por semana até 5ª semana (26,7 °C / 80 °F).
Limpe o brooder regularmente. Forração no fundo absorve líquidos; troque frequentemente para evitar forração molhada.
Garanta ração e água suficientes, com comida perto da fonte de calor para não gelar pintinhos ao comer. Comem ração "game bird starter" (lojas de aves).
Debique as codornas. Podem virar canibais se lotadas e sozinhas. Debicagem evita que comam umas às outras. Use alicate de unha: corte 1/4 do bico superior. Cuidado para não rachar o bico.
Deixe crescer ~5 semanas, depois mova para área externa cercada (evita fuga).
Venda quando atingirem tamanho para abate. Cada estado tem leis diferentes sobre venda (licenças, etc.); cumpra todos os requisitos estaduais antes de vender.